Praktik i ernæring og med børn i Cambodja
Deltag i et praksisnært forløb i Phnom Penh med fokus på ernæring, måltider og børns trivsel – som frivillig eller som en del af et studiepraktikforløb.
Du bliver en del af et eksisterende lokalt projekt, hvor måltider, hygiejne, sundhed og daglige aktiviteter indgår i arbejdet med at skabe bedre rammer for børn. Opgaverne tilpasses projektets aktuelle behov og din egen baggrund, så dit bidrag bliver en støtte til det arbejde, som de lokale medarbejdere allerede udfører.
Forløbet kan være relevant for dig, der interesserer dig for ernæring og sundhed, og for studerende, der ønsker praktisk erfaring i en international og tværkulturel sammenhæng. Hvis opholdet skal indgå som studiepraktik, skal indholdet og læringsmålene altid godkendes af dit eget uddannelsessted.
-
Ankomstdag Søndagflight_land
-
Afrejsedag Lørdag eller søndagflight_takeoff
-
Sprog / niveau Engelsk / B1 eller B2 afhængigt af projektethearing
-
Minimum og maksimum varighed 2 til 24 ugerevent
-
Antal indsatsdage 5 dage om ugeninsert_emoticon
-
Tilpasningsniveau 2/5pan_tool
-
Indkvarteringstype Deltagerhushome
-
Kost & logi 3 måltider om dagennext_week
Opholdet er åbent for deltagere fra 18 år, som har lyst til at bidrage til måltider, aktiviteter og daglige rutiner for udsatte børn i Phnom Penh. Du behøver ikke at have en bestemt uddannelse, men du skal være ansvarlig, tålmodig og indstillet på at følge de lokale medarbejderes instruktioner.
For at deltage skal du:
- være fyldt 18 år
- kunne kommunikere på engelsk i hverdagen, normalt på mindst B1-niveau
- være tryg ved at arbejde i et miljø med børn fra udsatte familier
- kunne møde børnene med respekt, ro og tydelige personlige grænser
- være fleksibel, da antallet af børn, aktiviteterne og behovet for hjælp kan variere
- respektere regler om børnebeskyttelse, privatliv og fotografering
Du behøver ikke at være tosproget. Det vigtigste er, at du kan forstå almindelige instruktioner, stille spørgsmål og samarbejde med de lokale medarbejdere på engelsk.
En baggrund inden for ernæring, diætetik, folkesundhed, pædagogik, socialt arbejde eller andre relevante områder kan være en fordel. Det giver dog ikke automatisk adgang til særlige faglige opgaver eller selvstændige vurderinger af børnenes ernæringstilstand.
De første to uger foregår på tilbuddet med måltider og dagsaktiviteter. Hvis du ønsker et længere ophold, er den samlede minimumsvarighed fire uger: to uger på det første sted og derefter mindst to uger på et lokalt dagcenter.
Studiepraktik: Opholdet kan i nogle tilfælde indgå i en praktik- eller studieaftale, hvis indholdet matcher kravene, og dit uddannelsessted godkender forløbet. VITA hjælper med at afklare mulighederne ud fra din uddannelse og den aktuelle placering.
Ernæring, sundhed og børns trivsel
Bliv en del af et lokalt tilbud med fokus på måltider og en tryggere hverdag
De første to uger bliver du tilknyttet et lokalt socialt projekt i Phnom Penh, som hver dag tager imod børn fra familier med begrænsede ressourcer og børn, der tilbringer en del af deres hverdag på gaden. Her får de blandt andet et måltid, adgang til basale hygiejnefaciliteter og mulighed for at opholde sig, lege og være sammen med andre børn i trygge rammer.
Forløbet kan være relevant for dig, der interesserer dig for ernæring, sundhed, pædagogik, socialt arbejde eller arbejdet med børn. Har du en ernærings- eller sundhedsfaglig baggrund, kan opholdet give dig indblik i, hvordan måltider, fødevarehygiejne og sundhedsfremme håndteres i en hverdag med andre ressourcer og rammer end dem, du måske kender fra Danmark.
De lokale medarbejdere har ansvaret for børnene og planlægger stedets aktiviteter. Dine opgaver tilpasses derfor både projektets aktuelle behov og din egen baggrund. Hvis dit samlede ophold varer mindst fire uger, fortsætter du efter de første to uger på et lokalt dagcenter for mindre børn.
Den lokale kontekst
Hvilket behov arbejder projektet med?
For nogle familier i og omkring Phnom Penh er økonomien usikker, og hverdagen kan være præget af begrænset adgang til stabile måltider, hygiejnefaciliteter og pasning af børnene. Nogle børn tilbringer derfor en del af dagen på gaden eller hjælper familien med mindre arbejdsopgaver. Det lokale tilbud skaber et sted, hvor børnene kan få mad, være sammen med faste voksne og deltage i aktiviteter i løbet af dagen.
Som deltager træder du ind i et arbejde, der allerede er etableret og ledes af mennesker, som kender børnene, familierne og den lokale hverdag. Din rolle er derfor at støtte de eksisterende aktiviteter – ikke at definere, hvad projektet har brug for.
Dine første to uger
Hvad kan du komme til at lave?
Du begynder med at lære stedet, medarbejderne og de daglige rutiner at kende. Derefter deltager du i de opgaver, der er relevante den pågældende dag. Arbejdet kan veksle mellem praktiske opgaver omkring måltiderne, aktiviteter med børnene og støtte til de daglige rutiner.
Forberedelse og servering af måltider
Du kan hjælpe med at forberede råvarer, gøre køkkenområdet klar, anrette og servere måltider samt rydde op efter spisningen. Du følger altid stedets egne rutiner og medarbejdernes anvisninger om madlavning og hygiejne.
Leg, aktiviteter og nærvær
Du kan deltage i leg, tegning, bevægelse, sange eller enkle læringsaktiviteter sammen med børnene. Formålet er ikke at gennemføre dit eget undervisningsprogram, men at støtte de aktiviteter, som medarbejderne allerede organiserer.
Hygiejne og daglige rutiner
Når medarbejderne vurderer, at det er relevant, kan du hjælpe med enkle rutiner omkring håndvask, personlig hygiejne, oprydning og klargøring af de områder, børnene bruger.
Ernæringsfaglige perspektiver
Har du en relevant faglig baggrund, kan du efter aftale observere måltidsrutinerne og bidrage med enkle idéer eller materialer om varieret kost, fødevarehygiejne og sundhedsfremme. Sådanne bidrag sker kun, når de lokale medarbejdere vurderer, at de passer til projektets behov og de ressourcer, der er til rådighed.
Praktisk hjælp i hverdagen
Der vil også være helt almindelige praktiske opgaver. Det kan være klargøring af lokaler, rengøring af aktivitetsområder, sortering af materialer eller andre opgaver, der gør det lettere for medarbejderne at gennemføre dagens aktiviteter.
Et indblik i hverdagen
Sådan kan en typisk dag se ud
Dagen kan begynde med, at du sammen med medarbejderne gør køkkenet og lokalerne klar. Du kan hjælpe med at forberede dagens måltid, tage imod børnene eller sætte en aktivitet i gang, mens maden bliver færdig.
Omkring måltidet kan du hjælpe med servering og oprydning. Resten af dagen kan bestå af leg, kreative aktiviteter eller støtte til de daglige hygiejnerutiner, afhængigt af hvor mange børn der kommer, og hvad medarbejderne har planlagt.
Der findes ikke én fast dagsplan for hele opholdet. Antallet af børn, aktiviteterne og dine konkrete opgaver kan variere fra dag til dag.
Hvis du bliver i mindst fire uger
Efter de første to uger fortsætter du på et lokalt dagcenter
Ved et samlet ophold på mindst fire uger tilbringer du de første to uger på det sociale tilbud med måltider og dagsaktiviteter. Derefter fortsætter du på et lokalt dagcenter for mindre børn, typisk i alderen to til fem år. Her er hverdagen mere struktureret omkring mindre børnegrupper, måltider, leg og enkle læringsaktiviteter.
Aktiviteter med børnene. Du kan hjælpe med sange, bevægelse, tegning, leg og enkle aktiviteter med eksempelvis ord, bogstaver eller tal.
Støtte i børnegruppen. Du følger de lokale medarbejdere og kan hjælpe med at skabe ro, struktur og nærvær i den gruppe, du bliver tilknyttet.
Måltider og praktiske rutiner. Du kan hjælpe med forberedelse og servering af mad samt oprydning og andre daglige rutiner på centret.
Transport og modtagelse. Når det lokale team har behov for det, kan du ledsage medarbejderne i forbindelse med transport eller modtagelse af børnene.
Overgangen til dagcentret og dine konkrete opgaver bliver afklaret sammen med dig og det lokale team. Et længere ophold giver ikke automatisk adgang til bestemte opgaver eller et større ansvar.
Et ansvarligt ophold
Børnenes behov og tryghed kommer altid først
Du erstatter ikke de lokale medarbejdere og har ikke selvstændigt ansvar for børnene. Du deltager inden for de rammer, som personalet fastlægger, og opgaverne tilpasses altid børnenes behov og de faste rutiner på stedet.
Du skal respektere regler om børnebeskyttelse, privatliv og fotografering. Billeder, personlige oplysninger eller historier om børnene må ikke deles uden udtrykkelig tilladelse fra den lokale organisation.
Har du en ernærings- eller sundhedsfaglig baggrund, betyder det ikke, at du automatisk får et behandlingsansvar. Du må ikke selvstændigt diagnosticere underernæring, foretage individuelle sundhedsvurderinger eller iværksætte behandling. Faglige bidrag kræver relevante kvalifikationer, et konkret lokalt behov og tydelig vejledning fra de ansvarlige medarbejdere.
Læring og erfaring
Hvad kan du få ud af opholdet?
Du får mulighed for at se sammenhængen mellem mad, hygiejne, sociale vilkår og børns hverdag i en konkret lokal kontekst. For studerende og deltagere med en ernærings- eller sundhedsfaglig baggrund kan opholdet give et bredere perspektiv på sundhedsfremme, måltider og praktiske løsninger i et miljø med andre ressourcer end dem, du måske kender hjemmefra.
Samtidig bliver du udfordret på din evne til at samarbejde, kommunikere og tilpasse dig en anden arbejdskultur. Et længere ophold kan give erfaring fra både et åbent socialt tilbud og et mere struktureret dagcenter og skabe anledning til refleksion over fagligt ansvar, kontinuitet og din egen rolle som deltager.
En tidligere deltagers erfaring
“Jeg arbejdede først på tilbuddet med måltider, hvor jeg hjalp med at anrette mad og lege med børnene. Derefter fortsatte jeg på dagcentret med engelske aktiviteter, leg og andre pædagogiske opgaver. Opholdet gav mig et nyt perspektiv på arbejdet med små børn, styrkede mit engelsk og gjorde mig mere selvstændig og sikker på mig selv.”
Lilou · med baggrund inden for småbørnspædagogik · ophold i Cambodja
Lilous oplevelse: Det var især arbejdet på dagcentret, der svarede til det, hun ønskede at opleve fagligt. På tilbuddet med måltider varierede behovet for ekstra hjælp, og nogle dage var der allerede mange medarbejdere og andre personer til stede.
Lilous råd: Giv slip på faste forventninger, og vær åben over for, at hverdagen kan udvikle sig anderledes end planlagt.
Før du søger
Praktiske rammer
Projektet foregår i Phnom Penh. Du deltager normalt mandag til fredag i cirka fire til otte timer om dagen. Den konkrete mødetid og ugeplan afhænger af stedet og de aktuelle aktiviteter og bliver bekræftet før eller ved begyndelsen af opholdet.
De første to uger foregår på det sociale tilbud med måltider og dagsaktiviteter. Hvis du ønsker et længere ophold, er den samlede minimumsvarighed fire uger: to uger på det første sted og derefter mindst to uger på dagcentret. Opholdet kan forlænges yderligere afhængigt af programmets muligheder.
Du skal klæde dig praktisk og respektfuldt. Skuldre og knæ skal som udgangspunkt være dækket, og meget korte shorts, korte nederdele samt meget åbne eller ærmeløse toppe bør undgås under arbejdet.
Du får en lokal introduktion og arbejder sammen med stedets medarbejdere. Hvis opholdet skal indgå som studiepraktik, gennemgår VITA projektets rammer og de oplysninger, dit uddannelsessted har brug for. Det er altid din skole, professionshøjskole eller dit universitet, der træffer den endelige beslutning om, hvorvidt forløbet kan godkendes som en del af din uddannelse.
Fra profil til konkret placering
Sådan tilrettelægges dit ophold
Vi vurderer din profil, afklarer mulighederne med den lokale organisation og hjælper dig med at forberede opholdet, når placeringen er bekræftet.
Vi vurderer din profil
Vi ser på din uddannelse, erfaring, dit sprogniveau, dine mål og ønskede datoer.
Placeringen bliver afklaret
Den lokale organisation vurderer, om din profil og den ønskede periode passer til projektets aktuelle behov.
Du forbereder din afrejse
Du får vejledning om destinationen, kultur, sikkerhed og de praktiske forhold før afrejse.
Du bliver modtaget lokalt
Du får en lokal introduktion, relevante kontaktpersoner og fortsat mulighed for kontakt med VITA under opholdet.
Det får du med i forløbet
Hvad er inkluderet?
VITA's personlige opfølgning
- ✓Personlig vurdering af din profil
- ✓Afklaring af programmet i forhold til dine mål og ønskede datoer
- ✓Koordinering med den lokale organisation
- ✓Destinationsguide og forberedelsesmateriale
- ✓Vejledning om visum og relevante praktiske formaliteter
- ✓Personlig opfølgning før, under og efter opholdet
- ✓Adgang til relevante lokale kontaktpersoner under opholdet
- ✓Deltagercertifikat efter afsluttet ophold
Inkluderet i dette program
- ✓Placering hos en lokal organisation
- ✓Bolig under hele programperioden
- ✓Vand og elektricitet
- ✓Internetadgang i boligen
- ✓Måltider under opholdet
- ✓Modtagelse og transport fra den aftalte ankomstlufthavn
- ✓Introduktionsdage på destinationen
- ✓Introduktion til projektet og de lokale rammer
Din deltagelse bidrager også til den koordinering og administration, der gør opholdet muligt, samt til samarbejdet med lokale organisationer, opfølgning på programmerne og udvikling af eksisterende og nye initiativer.
Studiepraktik: Opholdet kan indgå som studiepraktik, hvis projektets indhold matcher kravene i din uddannelse, og dit uddannelsessted godkender forløbet.
Ikke inkluderet
Personlige udgifter og øvrige ydelser, som ikke udtrykkeligt fremgår som inkluderet i programmet, er for egen regning.
Klar til næste skridt?
Lad os afklare, om programmet passer til din profil
Du kan sende din ansøgning direkte eller booke en samtale, hvis du gerne vil drøfte dine muligheder først.
Opholdet foregår i Phnom Penh, Cambodjas hovedstad. Du bliver tilknyttet lokale sociale tilbud, der arbejder med måltider, hygiejne, daglige aktiviteter og støtte til børn fra familier med meget begrænsede ressourcer.
De første to uger
De første to uger foregår på et socialt tilbud, hvor børn kan få et måltid, adgang til basale hygiejnemuligheder og et sted at opholde sig i løbet af dagen. Arbejdet foregår i samarbejde med de lokale medarbejdere, som organiserer måltiderne, aktiviteterne og kontakten med børnene.
Hvis du bliver i mindst fire uger
Ved et længere ophold fortsætter du efter de første to uger på et lokalt dagcenter for mindre børn, primært i førskolealderen. Her er hverdagen mere struktureret omkring mindre børnegrupper, måltider, leg og enkle læringsaktiviteter.
Du bliver normalt tilknyttet én struktur ad gangen. Overgangen til dagcentret og den konkrete opgavefordeling bliver afklaret med dig og det lokale team.
Sådan bliver placeringen afklaret
VITA og den lokale koordinator vurderer placeringen ud fra opholdets varighed, din profil og de aktuelle behov. Du kan fortælle os om dine faglige interesser, men du kan ikke selv vælge en bestemt organisation eller børnegruppe.
Den præcise adresse og de praktiske oplysninger om transport bliver bekræftet inden afrejse. Ændringer kan forekomme, hvis et lokalt tilbuds kapacitet eller behov ændrer sig.
Hverdagen i Phnom Penh
Phnom Penh er en levende hovedstad med omkringliggende boligområder, lokale markeder, templer, gadekøkkener og moderne byliv. Byen ligger ved Tonlé Sap og Mekong og rummer store kontraster mellem rolige kvarterer, travle hovedveje og tætbefolkede områder.
Transporten mellem boligen og projektstedet foregår typisk med tuk-tuk eller anden lokal transport. Den konkrete transporttid afhænger af din bolig og placering og bliver gennemgået med dig før eller ved begyndelsen af opholdet.
Under opholdet bor du normalt i et deltagerhus i Phnom Penh sammen med andre internationale deltagere. Boligen giver dig en fast base, hvor du kan møde andre, dele erfaringer og slappe af efter dagens aktiviteter.
Værelser og fællesområder
Du deler som udgangspunkt værelse med en eller flere andre deltagere. Værelserne har ventilator og et tilknyttet badeværelse, som deles med dine værelseskammerater. Boligen har desuden fællesområder, hvor deltagerne kan spise, opholde sig og være sammen.
Værelser og badeværelser bliver rengjort regelmæssigt, men standarden er enkel og mere grundlæggende end på et hotel. Du skal derfor være indstillet på at dele plads, tage hensyn til andre og tilpasse dig lokale forhold.
Måltider
Der er som udgangspunkt tre måltider om dagen inkluderet i programmet. Måltiderne serveres i en nærværende restaurant.
Maden er typisk enkel og tilpasset de lokale muligheder. Har du allergier, særlige kostbehov eller andre vigtige hensyn, skal du oplyse VITA om dem inden afrejse, så mulighederne kan undersøges med det lokale team.
Internet og praktiske forhold
Der er normalt Wi-Fi i boligen. Forbindelsens hastighed og stabilitet kan dog variere. Mobildata er let tilgængeligt i Phnom Penh og kan være en praktisk løsning, hvis du har brug for en mere stabil forbindelse.
Vaskeservice er ikke inkluderet. Der findes flere lokale vaskerier i byen, hvor tøj normalt afregnes efter vægt.
Transport til projektstedet
Den daglige transport mellem boligen og projektstedet er ikke inkluderet. I Phnom Penh foregår transporten typisk med tuk-tuk, taxi eller til fods, afhængigt af afstand, trafik og placering.
Du kan normalt regne med cirka 5-10 USD om dagen til transport. Beløbet afhænger af afstanden og den aktuelle pris. Hvis flere deltagere skal samme sted hen, kan I ofte dele en tuk-tuk og dermed reducere udgiften.
Godt at vide: Boligen, værelsesfordelingen, måltiderne og transporttiden kan ændre sig, hvis de lokale forhold eller programmets kapacitet ændrer sig. VITA bekræfter de aktuelle praktiske rammer inden din afrejse.
Sikkerhed og støtte under dit ophold
Din sikkerhed er vores højeste prioritet. Derfor følger vi løbende Udenrigsministeriets rejsevejledninger og er i tæt kontakt med vores lokale samarbejdspartnere og deltagere i Cambodja.
Inden afrejse modtager du praktiske informationer og vejledning, så du kan forberede dig bedst muligt. Under hele opholdet har du adgang til både VITA's team i Danmark og vores lokale team i Phnom Penh, som kan hjælpe dig før, under og efter praktikken.
- Forberedelsesmateriale før afrejse.
- Personlig vejledning fra VITA inden afrejse.
- Lokalt team i Phnom Penh med løbende støtte.
- Hjælp og rådgivning under hele praktikopholdet.
- Erfarne lokale vejledere på praktikstedet.
Alle vores praktikophold gennemføres i samarbejde med lokale partnere, som har erfaring med at modtage internationale studerende og sundhedsprofessionelle. De er tilgængelige under hele dit ophold og kan hjælpe dig, hvis der opstår spørgsmål eller udfordringer.
Send din ansøgning
for den ønskede dato på listen:| Datoer Afrejse | |
|---|---|